Le marché du vin et du champagne au Japon est en pleine croissance. En 2021, la consommation de vin au Japon a atteint 347 710 kilolitres, un recul de 1,4 % sur 2019, lié à la crise du coronavirus. Elle représente cependant 1,3 fois celle de l’année 2010. Depuis 1980, la taille du marché a été multipliée par 8.
Cette croissance est portée par plusieurs facteurs, notamment :
L’évolution des habitudes de consommation : autrefois, le vin avait au Japon l’image d’un produit de luxe, réservé à une élite. Aujourd’hui, il est devenu une boisson accessible au grand public, que l’on trouve dans les supérettes et supermarchés, à partir d’environ 500 yens la bouteille (environ 3,50 €).
L’augmentation du pouvoir d’achat : la population japonaise est de plus en plus aisée, ce qui lui permet de consacrer une part plus importante de son budget à la consommation de produits de qualité, comme le vin.
La promotion du vin français : la France a mis en place une stratégie de promotion active du vin au Japon, notamment par le biais d’événements comme le Salon du vin de Tokyo.
Le vin français, leader des importations
En 2021, le vin français est devenu le premier importateur par pays pour la première fois depuis sept ans, dépassant le vin chilien, numéro un pendant six années consécutives.
La France représente environ 30 % des importations de vin au Japon, et environ 60 % du total des vins européens. Les vins français sont appréciés pour leur qualité et leur raffinement, et sont souvent associés à la haute cuisine.
Une concurrence accrue
Le vin chilien est un concurrent de taille pour le vin français au Japon. Il est reconnu pour sa qualité et son prix raisonnable, et a su séduire un public de plus en plus large.
Pour ce qui est des vins mousseux, le cava espagnol est également un concurrent sérieux pour le champagne français. Il utilise la même méthode de production que le champagne, mais il est moins cher, ce qui lui vaut un succès auprès de ceux qui préfèrent boire chez eux.
Perspectives
Le marché du vin et du champagne au Japon devrait continuer à croître dans les années à venir. La population japonaise vieillit, et les consommateurs sont de plus en plus à la recherche de produits de qualité.
La France a une carte à jouer pour renforcer sa position sur ce marché. Elle doit continuer à mettre en avant la qualité et le prestige de ses vins, tout en s’adaptant aux goûts et aux habitudes des consommateurs japonais.
L’évolution des habitudes de consommation au Japon est un facteur clé à surveiller. La population japonaise est de plus en plus urbanisée, et les consommateurs sont de plus en plus à la recherche de produits faciles à consommer et à transporter. Cela pourrait conduire à une demande croissante pour des vins et des champagnes prêts à boire, ou pour des vins et des champagnes en canettes ou en bouteilles en PET.
La France doit continuer à mettre en avant la qualité et le prestige de ses vins et de son champagne. Elle doit également s’adapter aux goûts et aux habitudes des consommateurs japonais. Cela pourrait passer par le développement de vins et de champagnes adaptés aux palais japonais, ou par la promotion du vin français et du champagne français dans les restaurants japonais.
Le vin français et le champagne français rencontrent une concurrence croissante au Japon. Les opportunités pour les vins et les champagnes français sont liées à la croissance du marché et à l’évolution des habitudes de consommation. Les menaces sont liées à la concurrence croissante et à l’évolution des goûts des consommateurs.
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